Бразилия

Бразилия – привлекает ежегодно сотни тысяч туристов. Туристический потенциал этой страны поистине неограниченны. Здесь можно найти все: всемирно известные города, великолепные золотые пляжи  Атлантического побережья, уникальную первозданную природу тропических и атлантических лесов – океан и горы, мощные, полноводные реки с водопадами и девственные тропические леса с неисчислимыми видами животных и растений. И увидеть все это великолепие можно в одной стране. Сейчас во всем мире набирает популярность экотуризм – и возможности Бразилии в этом отношении неисчерпаемы.

Бразилия – родина знаменитого на весь мир карнавала, босса-новы, королей футбола, великих автогонщиков. Вся бразильская культура и стиль жизни для европейца – одна сплошная достопримечательность.

В последнее время интерес россиян к этой стране неуклонно растет ведь когда в России зима, в Бразилии лето. И самое главное, помимо великолепного пляжного отдыха здесь можно получить массу ни с чем не сравнимых впечатлений и ощущений.

 

Географическое положение

Бразилия – самое большое государство в Южной Америке, занимает пятое место среди стран мира по площади и по численности населения (201 млн. чел – на 2010 г.). Значительную часть ее населения (около 1/3) составляют темнокожие и мулаты. Таково прямое следствие рабовладельческого строя, просуществовавшего в Бразилии дольше, чем в других странах обеих Америк (до 1888 г.). Бразилия граничит со всеми государствами Южной Америки, кроме Чили и Эквадора. Занимает восточную и центральную часть материка. С востока омывается Атлантическим океаном. Страна имеет одну из самых богатых в мире экосистем, где представлено 20 % существующих на земле видов флоры и фауны.

 

Экономика

Традиционно Бразилия является крупнейшим производителем тростникового сахара в мире, а также самым крупным производителем кофе (примерно 35 % от общемирового урожая) и апельсинов. Бразилия – лидер в разработке и производстве нового автомобильного горючего – этанола, на котором ездит 1/3 местного автопарка.Самая развитая отрасль экономики – сфера услуг (включая туризм), в которой занято 47 % населения; она приносит стране 58 % национального дохода.

 

Столица – город Бразилиа.

Язык – официальным и самым распространенным разговорным языком страны является португальский.

Вероисповедание – большинство бразильцев католики.

Валюта – бразильский реал: 1 USD = 1,66 BRL (март 2011). В 1 реале 100 сентаво.

Разница во времени – минус 6 часов летом и минус 7 часов в зимнее время.

Время перелета (минимальное) – 16 часов 30 минут.

Виза – В 2010 г. был введен безвизовый режим для краткосрочных поездок граждан РФ.

 

Климат

Для Бразилии в целом характерен жаркий климат. Но режим осадков и типы климата в разных районах страны различаются: от экваториального влажного на западе Амазонии – до тропического пассатного на побережье океана и субтропического в возвышенных восточных районах.На широтах с субтропическим климатом зимой ночная температура может (иногда) опускаться почти нуля. Начиная от центральной части Бразилии и выше на север, можно считать, что зимы нет вовсе. Разница температур зимой и летом здесь всего несколько градусов. Зима и лето различаются осадками: зима – сухой период, лето – влажный. На севере в районе амазонской сельвы дожди идут почти круглый год. Дольше на юг дожди приобретают более выраженный сезонный характер.

 

История

Бразилия была открыта в 1500 г. португальским мореплавателем Педру Алварешем Кабралом на пути вокруг Африки. Но интересы Португалии были в другой стороне – в Азии и Африке, потому на протяжении 30 лет систематических действий по организации колонии на этой территории не проводилось. В 1530 году из Португалии стали прибывать первые поселенцы, которые привозили с собой скот, саженцы и семена с целью основать здесь колонии. На протяжении следующих трех столетий португальцы вывозили в Европу сначала ценные породы древесины, затем сахар, кофе и, наконец, золото. Важным источником трудовых ресурсов были рабы: сначала – индейцы, а после 1550 г. – преимущественно африканцы. С 1549 г. португальские владения в Бразилии были напрямую подчинены королю Португалии. Столицей и резиденцией наместника португальского короля становится г. Сальвадор. В 1763 г. в связи с нахождением огромных запасов золота в Минас-Жерайсе столица переносится в Рио-де-Жанейро. В 1808 г., когда армия Наполеона начала войну против Португалии, португальский король Жуан VI вместе со всем двором бежал в Рио-де-Жанейро, где оставался до 1821 г. Дон Жуан VI перенес в Рио-де-Жанейро португальские государственные учреждения, основал королевскую библиотеку, военную академию, медицинские и правовые школы. Своим декретом 16 декабря 1815 г. он дал португальским владениям статус Объединенного королевства Португалии, Бразилии и Альгарвы, таким образом делая Бразилию равной Португалии.

После его возвращения в Португалию в 1821 г. его сын Педро остался в Бразилии регентом, а 7 сентября 1822 г. провозгласил независимость от метрополии и объявил себя императором Бразильской империи под именем Педру I. Ему наследовал сын, Педру II, который правил до 1889 г., когда была провозглашена республика. За год до этого, в 1888 г., в Бразилии было отменено рабство. В XX в. страна пережила три диктаторских военных режима, просуществовавших до 1985 г. Сегодня Федеративная Республика Бразилия – это президентская республика с федеративным устройством. С 1 января 2011 года президентом республики является женщина Дилма Вана Руссефф.

 

Три эпохи, три столицы

Сальвадор

Первый город в Бразилии, основанный португальцами 1501 г. Это место сразу понравилось первопроходцам из-за удобного естественного залива со спокойной голубой водой. Название Байя (Bahia – залив) стало названием штата. В северной части Бразилии наиболее жаркий климат и здесь по-традиции сосредоточена основная часть африканского населения страны. Африканское культурное влияние более ощутимо именно в Сальвадоре, и это придает городу особое очарование. Сюда едут отдыхать и расслабляться не только туристы, но и сами бразильцы. Сальвадор стал первой столицей Бразилии в 1549 г. В 1763 г., когда  золото заняло место сахарного тростника и стало главным продуктом, вывозимым из Бразилии, столица переехала в Рио-де-Жанейро. Блеск Сальвадора как бывшей столицы колонии в наше время потускнел, однако этот город по-прежнему сохраняет место первой католической епархии в стране, благодаря многочисленным храмам и церквям, которые считаются истинными архитектурными реликвиями.

Выдающееся положение среди них занимают церковь и женский монастырь Святого Франциска, одно из самых богатых религиозных учреждений в Бразилии. Старинное барокко на фасаде церкви, построенной в 1723 г., внутри скрывает великолепные португальские фрески, рассказывающие легенду о рождении Св. Франциска и его мирских заслугах. 

Рядом с этими зданиями находиться церковь Третьего Завета Св. Франциска (1702 г.) в стиле барокко и старинный женский монастырь (XVIII в.). 

Однако самая популярная церковь в Байе – церковь Senhor do Bonfim (Сеньор ду Бонфин – покровитель штата Байи), там содержится чудотворное распятие, доставленное из метрополии ко дню Святой пасхи в 1745 г., и в январе жители штата отмечают день своего святого – в традиционных костюмах, шумно, весело и многолюдно.

 

Рио-де-Жанейро

Самый знаменитый город Бразилии, овеянный легендами и известный на весь мир ослепительно лазурным океаном, золотистыми пляжами Копакабаны и Ипанемы, гигантской чашей стадиона Маракана, горой «Сахарная голова» и статуей Христа-Искупителя. Граница между прошлым и будущим в этом легендарном городе весьма условна: акведук и городской трамвай XIX в. прекрасно уживаются здесь с 80-метровым усеченным конусом нового кафедрального собора, построенного в конце XX в. Все это является частью неповторимой символики города, блистающего уже триста лет.

«Золотой век» Рио-де-Жанейро оставил ценное наследие в виде многочисленных произведений архитектуры, скульптуры и искусства. Архитектура центральной части Рио оставляет сильнейшие впечатления – это яркий синтез ультрасовременных построек и классики прошлых веков. Для полноты впечатлений туристы посещают теперь и трущобы-фавелы на окраинах города, которые уже давно стали особой достопримечательностью Рио.

Рио – это культурная столица Бразилии, здесь всегда бурлит энергия, не давая спать этому «удивительному» городу ни днем, ни ночью.

 

Бразилиа

Новая столица задумывалась как современный город в центре страны, ориентированый на самые прогрессивные технологии в градостроительстве и архитектуре. Она была построена президентом Жуселино Кубичеком в 1960 г., на осуществление этого амбициозного проекта понадобилось приблизительно две тысячи дней. Новый город выполнил свою задачу, став национальным политическим и административным центром. Бразильская столица является самым известным из городов, которые были запланированы и построены во второй половине XX в.  

 

Главные достопримечательности Бразилии, помимо городов и пляжей на атлантическом побережье, – это Амазонская сельва и водопады Игуасу.

 

Амазонская сельва

Амазонка – самая большая река в мире по размерам бассейна, полноводности и длине – около 7000 км. И самая большая ее часть протекает по территории Бразилии, хотя она течет в Перу, Эквадоре, Боливии и Колумбии.

Уникальный природный заповедник в бассейне реки Амазонки – тропический дождевой лес или влажные джунгли, площадь которых занимает треть территории огромной страны. Путешествуя по знаменитой сельве вдоль Великой реки, можно встретить диких животных, множество видов птиц и насекомых, которые обитают только в этих местах. 20 % флоры и фауны земли сосредоточены здесь. И до сих пор не все тайны этого леса открыты и не все виды животных и растений даже квалифицированы учеными. По берегам Великой реки до сих пор проживает около 200 индейских племен. О некоторых из них также мало что известно.

 

Водопады Игуасу

Игуасу – целый комплекс водопадов, расположенных на границе Бразилии и Аргентины. Это один из самых мощных водопадов в мире, сбрасывающий от 3 до 10 млн. литров воды в секунду. Рев этого чуда природы слышен за многие километры. Водопад находится в пределах Национального заповедника Игуасу, который собрал на своей огромной территории множество редчайших пород деревьев, птиц и исчезающих животных.

 

Культура

Бразильцы удивительно благожелательно относятся к иностранцам, возможно, потому что их предки когда-то переплыли океан в поисках удачи в Новом Свете. Доминирующим является португальское влияние – язык, культура, религия (католицизм) и обычаи первых поселенцев-колонизаторов. Тем не менее на протяжении всей своей истории Бразилия принимала и ассимилировала различные культуры – европейские, азиатские, африканские. И по сей день культура этой страны формируется как смесь исторических традиций всех народов, составляющих бразильскую нацию.

Взаимовлияние заметно в музыке и танце, живописи и архитектуре.

Африканское влияние ярко проявляется в ритмичной самбе, в музыкальном стиле «босса-нова», уже давно покорившими мир.

Архитектура Бразилии, исторически находившаяся под влиянием культуры колонизаторов, прошла через различные фазы в поисках своей идентичности – европейское барокко и рококо смешивалось с индейскими мотивами и тропическими темами. Сегодня бразильская скульптура и архитектура признаны во всем мире, благодаря неповторимому индивидуальному стилю и постоянному новаторству авторов, самым ярким примером которому стал город Бразилиа, созданный архитекторами Оскаром Нимайером и Луисио Костой.

Бразильская литература внесла больший вклад в мировую культуру, чем породившая ее португальская. Наиболее известны писатели Й. Мачадо (XIX в.), Ж. Фрейре, Г. Рамос, Ж. Амаду, Э. Вериссимо (XX в.). Российским читателям хорошо знакомо творчество Пауло Коэльо.

 

Кухня

Современная бразильская кухня представляет собой гастрономический синтез, сформировавшийся под влиянием европейской, прежде всего португальской, индейской и африканской кулинарных традиций. Кулинарное наследие Португалии сегодня отражается в гуляшах, приготовленных в горшке, в жареном на гриле мясе и сладких десертах на основе яиц, а также в навыках приготовления сыров и копчении мяса. Португальское влияние также заметно в использовании соленой трески, чеснока, оливок, айвы и миндалья. Африканцы привезли с собой пальмовое масло, кокос, сушеные креветки, бамию и оригинальные африканские рецепты. Например, фейджоада.

 

Самые распространенные блюда бразильской кухни:

Pato no tucupi – кусочки утки, сваренной в густом соусе с добавлением специй, жжение от которых ощущается спустя несколько часов после еды.

Cualdo do Piranha (куальду ду пиранья) – суп из пираний, из разряда деликатесов. Caruru (каруру) – соленые креветки подаются вместе с острым соусом, приготовленным из красного перца и растения киабу.

Cachaca (кашаса) – крепкая и кристально чистая водка из сахарного тростника.

Sarapateu – жаркое из печени или сердца свиньи, готовится со свежей кровью животного, с добавлением помидор, перца и лука.

Vatapa (ватапа) – порезанные моллюски с кусочками рыбы варятся в масле dende с добавлением сока кокосов и кусочков хлеба; подается с белым рисом.

Caipirinha (кайпиринья) – очень популярный коктейль, готовится из cachaca с соком лайма, сахаром и льдом, подается к фейжоаде.

Guarana (гуарана) – это распространенный прохладительный напиток из сока гуараны, которая растет в амазонском лесу, обладает энергетическим и тонизирующим эффектом. Feijoada (фейжоада) – главное бразильское блюдо, она готовится чаще всего из черной фасоли, сушеного мяса, копченой колбасы, свинины, чеснока, перца и приправ.

 

Тропические фрукты

В бразильской амазонской сельве произрастает более 4 тыс. пород деревьев, сотни разновидностей пальм, причем некоторые пальмы достигают высоты 60 м. В лесах Бразилии пальмы причудливого вида – высокие, с тонким стволом и пышной кроной, или низенькие с широким стволом, похожим по форме на бутылку, и жесткими, раскидистыми листьями кроны. Большинство из них – плодоносны.

Кокосовая пальма, по-бразильски кокейро, неприхотлива. Она растет в лесах, на песчаных пляжах, иногда у самой кромки океана, в садах, на городских улицах, и плодоносит круглый год. Банан – самый популярный фрукт в стране. Только в Бразилии растут оранжевые бананы, помимо привычных желтых. Спелые бананы разных сортов бывают также зелеными и шоколадно-коричневыми. В лесу, в саду и в городском парке можно увидеть жакейру или хлебное дерево. Это растение было завезено из Индии португальцами в XVIII в. Дерево жакейра достигает 20-метровой высоты, а его плоды могут весить до 15 кг. Жака – плод этого дерева, очень сочный и сладкий. Также распространены манговое дерево и папайа. Растут в Бразилии завезенные переселенцами арбузы, виноград, вишни, клубника, дыня, яблоки, груши.

Местные фрукты – асерола, по цвету и форме напоминающая помидор, но растущая на дереве, амейша – очень калорийный плод коричневого цвета, по форме похожий на грушу, кажу – плод, похожий на сладкий перец, купуаку – сочный оранжевый плод, растущий на дереве, гуайява, зеленая снаружи и нежно розовая изнутри, гравиола – колючий зеленый плод, по форме напоминающий сердце, фрукт с забавным названием женипапо – сладкий бледно-розовый плод, инга, похожая на горох, но с очень длинными, почти полуметровыми стручками, жабутикаба – гроздья крупных черных ягод, облепляющие ствол дерева, питанга, чье имя на языке индейцев означает «красная», маракуйя – невозможно перечислить все изобилие бразильских фруктов.

 

Шопинг

Шопинг: Бразилия – родина бриллиантов, турмалинов и многих других драгоценных камней. В сети ювелирных магазинах таких крупных компаний как «Roditi», «H. Stern», «Amsterdam Sauer» можно купить разнообразные изделия с самоцветами. На рынках и в маленьких лавочках дорогостоящие изделия лучше не покупать. Бразилия также славится выделкой кожи, туристы часто приобретают качественные кожаные изделия: сумки, туфли, бумажники, ремни и многое другое.